Entrantes

• Flor de alcachofas confitadas a la plancha con crujientes ibéricos  .   4 Uds. 
  12,00€

   

• Alcachofas crujientes con foie y salsa de Pedro Ximénez.
  13,20€

   

• Habitas con jamón crujiente y huevo poche.
  12,50€

   

• Embutidos ibéricos con queso de oveja .
  10,50€

   

• Provolone con tomate Cherry de Parma .
  11,00€

   

• Langostinos crujientes sobre plátano macho y salsa thai.     5uds.
  10,50€

   

• Calamar a plancha con ajos, perejil y lima
  21,50€

   

• Chipirones encebollados con pasas y Oporto.
  14,50€

   

• Mollejas de cordero con ajetes.
  15,00€

   

• Flamenquín de lomo, jamón y queso chédar.
  12,50€

   

Croquetas

• Rabo de toro.   Cocido.   Jamón ibérico.   Gambas.   Pulpo.   Chipirones en su tinta.
  6.00€

  4 Uds .  (mínimo 2 c/u)

• Boletus y nueces. Foie y pera.
  1,75€

  (mínimo 2 de c/u) la unidad 

•  Mejillones tigres en croqueta.     4 Uds
  8,00€

   

Pescado

• Merluza con ajos crujiente o rebozada.
  15,50€

   

• Salmón en salsa de naranja y eneldo. 
  15,50€

   

Carnes

• Nuggets  de pollo  caseros con patatas fritas  
  8.50€

   

• Solomillo de cerdo ibérico con salsa de Pedro Ximénez, kikos y foie.  
  14,50€

   

• Chuletitas de cordero lechal.
  14,50€

   

• Rabo de toro
  16,00€

   

• Carrillada de cerdo ibérico con setas y almendras.
  14,50€

   

• Cachopo de ternera del valle del Esla, jamón ibérico, queso y pimientos.
  23,00€

   

• Entrecot del valle del Esla con ajetes.
  17,50€

   

• Hamburguesa de buey con foie, cebolla caramelizada, lechugas, mahonesa, mostaza y Pedro Ximénez. 
  13,00€

   

De cuchara

• Cardos a la montillana con almendras y piñones.  12,50€

   

• Verdinas con rape y langostinos.  
  15,50€

   

• Fabes con pulpo. 15,00€